【台北餃子 張記はどんな店？2026年10月の梅田リニューアルに注目】

台北餃子 張記は、台湾の屋台料理をイメージした点心・中華料理店です。運営するのは飲食店事業を展開する株式会社オペレーションファクトリー。手包み餃子や小籠包を中心に、麻婆豆腐、海老料理、炒飯など幅広い中華料理を楽しめます。

特に注目したいのが、梅田店のリニューアルです。

2026年10月9日、ホワイティうめだ店がリニューアル

運営会社の2026年10月8日付プレスリリースによると、ホワイティうめだの台北餃子 張記は、2026年10月9日にリニューアルオープンしました。

今回の変更では、単に餃子を食べる店から、点心や酒菜中華を幅広く楽しめる中華酒場へとコンセプトを拡張しています。

主な変更点は次のとおりです。

- 点心師が毎日手包みする自家製点心を充実
- 小籠包、焼売、餃子などを蒸したて・焼きたてで提供
- 蟹や旬の牡蠣を使った料理を追加
- 石焼麻婆豆腐や海老炒飯など食事メニューを拡充
- 木の質感やレンガ調の壁を取り入れた古民家風の内装に刷新

リニューアル後の店舗は55席。ランチから夜の食事、友人との飲み会まで対応する構成です。

このため、以前の口コミや写真で見た餃子中心の店舗イメージと、2026年10月末時点の実際の営業内容には違いがあります。

現在の梅田店を評価するなら、10月9日以降のメニューと口コミを優先して確認するのがポイントです。

【名物の焼棒餃子・台湾風水餃子・手包み小籠包を比較】

張記を語るうえで欠かせないのが、焼き・茹で・蒸しという異なる調理法で楽しめる点心です。

1. 張さんの焼棒餃子はカリッとした皮が魅力

西荻窪店の看板メニューとして紹介されているのが、台北棒餃子、鍋貼焼き棒餃子です。

棒状に包んだ餃子を焼き上げることで、表面の香ばしさと中の具材のジューシーさを楽しめるスタイルです。

西荻窪店の公式説明では、台湾・台北の「張記鍋貼牛肉麺」に由来する餃子として紹介されています。

特徴はニンニクを使用しないこと。黄ニラを使い、香りを抑えながら肉や野菜の旨味を引き出す設計です。

ニンニクの強い香りが苦手な人や、仕事の合間に餃子を食べたい人にとっては、興味深い特徴でしょう。

ただし、ニンニク不使用という説明は西荻窪店の台北棒餃子についてのものです。梅田店の全メニューがニンニク不使用という意味ではありません。

2. 台湾風水餃子はもちもちした皮と肉汁を楽しむ

焼き餃子とは異なる魅力を持つのが水餃子です。

西荻窪店の公式説明によると、餡には焼き餃子と同様に肉の旨味と野菜の甘みを生かし、もちもちした皮とジューシーな食感を特徴としています。

梅田店の2026年秋メニューでは、上湯水餃子、豚骨水餃子、麻辣水餃子という3種類を用意。

- 上湯水餃子：上湯の豊かな旨味を楽しむタイプ
- 豚骨水餃子：豚骨スープのコクを味わうタイプ
- 麻辣水餃子：辛味と香辛料の風味を楽しむタイプ

特に上湯水餃子は、ランチセットにも付いてくるため、初めての来店で試しやすい一品です。

3. 手包み小籠包は皮と肉汁のバランスがポイント

小籠包は、餃子とはまた違った楽しみ方ができる点心です。

西荻窪店の公式情報では、小籠包職人が毎朝その日に提供する分を手包みし、もちもちした皮と中からあふれる肉汁を特徴として紹介しています。

一方、梅田店も2026年10月のリニューアル後、点心師が毎朝仕込む「崩し小籠包」をランチに採用しています。

梅田店では通常の手包み小籠包や蟹の小籠包も用意されており、異なる種類を食べ比べる楽しみもあります。

【梅田店の最新メニューと価格一覧！2026年秋の注目料理】

梅田店の価格を調べるなら、2026年10月のリニューアル後に公開された公式メニューを基準にするのが適切です。

運営会社の公式発表と秋のグランドメニューでは、点心の単品注文からコース料理まで幅広い価格帯が確認できます。

梅田店の点心・餃子の価格

2026年10月の公式グランドメニュー。税込価格。

価格だけを見ると、焼売や小籠包などを少量から注文できるのが特徴です。

特に点心5種盛り合わせは、鶏焼売、小籠包、上海小籠包、海老蒸し春巻き、五目ちまきを一度に味わえる構成。

初めて訪れる人が張記の点心をまとめて試すには、選びやすいメニューです。

点心以外の注目メニュー

リニューアル後は、餃子以外にも台湾・中華料理を幅広く楽しめます。

個人的に注目したいのは、点心だけでなく石焼麻婆豆腐や海老料理を組み合わせられることです。

餃子を中心に食べたい人だけでなく、複数人で料理を取り分けたい人にも使いやすい構成になっています。

夜の利用で気を付けたい追加料金

梅田店では、15時以降の利用について、お通し代440円（税込）が別途必要です。

単品料理の価格だけを見て予算を決めると、会計時に想定より高くなる可能性があります。

公式メニューに掲載されている点心満喫コースは1人3,000円（税込）。全10品で、小籠包、鶏焼売、焼き餃子、水餃子、石焼麻婆豆腐、海老炒飯などが含まれます。

【台北餃子 張記のランチはお得？魯肉飯やダブルメインを検証】

梅田店を利用するなら、ランチにも注目です。

公式サイトによると、営業時間は11時から15時まで。毎朝仕込む点心を添えた選べる中華ランチを提供しています。

梅田店のランチ価格

2026年秋の公式ランチメニューでは、次の3つのスタイルが用意されています。

- シングルメインランチ：平日税込1,089円から
- ダブルメインランチ：平日税込1,309円
- トリプルメインランチ：平日税込1,529円

週末・祝日の公式メニューでは、それぞれ税込1,199円から、1,419円、1,639円となっています。

メイン料理の組み合わせによって価格が変わるため、注文前にメニューを確認しましょう。

ランチには小籠包と水餃子が付いてくる

梅田店のランチで注目したいのは、メイン料理だけで完結しないところです。

公式メニューでは、すべてのランチに次の料理が付いています。

- 崩し小籠包
- 上湯水餃子
- 中華スープ
- 白ご飯（天津飯など一部を除く）

単品の点心を追加しなくても、小籠包と水餃子の両方を楽しめる構成です。

メイン料理を選ぶだけで複数の料理が味わえるため、ランチの満足感を重視する人には魅力的でしょう。

魯肉飯（ルーローハン）も選べる

台湾料理好きなら、魯肉飯も気になるところです。

梅田店の公式ランチメニューでは、トリプルメインランチの選択肢として「じっくり煮込んだルーロー飯」が掲載されています。

さらに、海老マヨと油淋鶏も組み合わせられるため、複数の味を一度に楽しめます。

ただし、魯肉飯を単独のメインとして選ぶ通常のランチセットとは異なり、公式メニュー上ではトリプルメインの構成に含まれています。

注文する際は、セット内容を確認しておきましょう。

西荻窪店のランチは梅田店と違う

西荻窪店にもランチ営業がありますが、営業時間とメニューの構成が異なります。

公式予約サイトによると、週末・祝日は12時から営業。2026年10月の案内では、蒸したて点心3種と鶏出汁中華粥を楽しめる週末ランチが紹介されています。

掲載されているランチは税込1,199円で、次の内容が特徴です。

- 自家製蒸し点心3種
- 選べる中華メイン料理
- おかわり自由の鶏出汁中華粥
- ザーサイ
- 五目揚げ春巻き
- 玉子スープ

メイン料理には麻婆豆腐、焼き棒餃子、黒酢あんかけ、油淋鶏などが紹介されています。

梅田店は小籠包と水餃子を組み込んだ中華ランチ、西荻窪店は点心と中華粥を楽しむランチという違いがあります。

【口コミ・評判を検証！おいしいという声と気になる評価】

台北餃子 張記の評判を確認するうえで参考になるのが、ホットペッパーグルメや食べログ、Yahoo!マップなどの利用者投稿です。

ここでは梅田店の2026年の口コミを中心に整理します。

梅田店の評価はどうなっている？

2026年10月30日時点で、ホットペッパーグルメには梅田店の口コミが93件掲載されています。

同サイトの総合評価は4.1。評点の集計対象は49件です。

内訳は次のとおりです。

- 5点：19件
- 4点：17件
- 3点：11件
- 2点：1件
- 1点：1件

高評価が中心ですが、すべての利用者が満足しているわけではありません。なお、この数字はホットペッパーグルメ独自の集計であり、ほかの口コミサイトの点数とは比較できません。

良い口コミで目立つポイント

2026年9月29日の投稿では、棒餃子の皮のカリッとした食感を評価する声がありました。

また、酢醤油と甘めの特製タレを選べることや、お通しの中華スープも好評でした。

10月1日のランチ利用者は、天津飯と小籠包のおいしさを評価。接客が丁寧だったことや、ピークを過ぎた時間帯は店内が比較的空いていたことにも触れています。

さらに10月23日の夕食利用者からは、麻婆豆腐、海老入り春巻き、炒飯がおいしかったという評価が寄せられています。

こうした口コミから見えてくるのは、餃子だけでなく、麻婆豆腐や炒飯などの料理も利用者の評価対象になっていることです。

悪い口コミには何がある？

一方、2026年9月20日の投稿には、サラダの味や状態に違和感を覚えたという低評価がありました。

投稿者は、サラダに刺激的な味を感じたことや、料理全体への満足度が低かったことを記しています。

これは一利用者の感想であり、食材の状態について客観的な問題が確認されたことを意味するものではありません。

ただし、料理の評価には個人差があり、写真の印象と実際の味が一致するとは限らないことを示す口コミです。

ここで押さえたいのは、これらの9月の口コミは10月9日のリニューアル前に投稿されたものだという点です。

現在のメニューや店内の雰囲気を評価する際には、リニューアル後の10月10日、10月23日などの投稿も参考にしたいところです。

コスパに対する評価は？

コストパフォーマンスについては、ランチとディナーを分けて考える必要があります。

ランチは小籠包や水餃子がセットになっており、1,000円台前半から選択できるため、点心を複数味わいたい人には魅力的です。

一方、ディナーは単品料理を複数注文すると合計金額が上がりやすく、15時以降はお通し代440円も加わります。

そのため、安さだけを求めるよりも、料理の種類や手包み点心を含めた食事体験に価値を感じるかどうかが判断基準になります。

【西荻窪店の公式情報を確認！梅田店との違いは？】

東京で台北餃子 張記を探している人にとって、西荻窪店の情報も重要です。

西荻窪店は東京都杉並区西荻南3-10-5、村野ビル1階にあります。公式案内では、西荻窪駅から徒歩約30秒の立地です。

西荻窪店の営業時間

公式予約サイトに掲載されている営業時間は次のとおりです。

ラストオーダーは曜日によって異なります。金曜・祝前日は深夜営業を行っているため、遅い時間の食事にも利用しやすい店舗です。

梅田店と西荻窪店の特徴を比較

両店舗は同じ張記の名前を掲げていますが、利用シーンやメニューの特徴には違いがあります。

この比較で重要なのは、梅田店の最新メニューを西荻窪店にもそのまま当てはめないことです。

特にニンニク不使用の台北棒餃子は、西荻窪店の公式説明で明確に紹介されている特徴です。梅田店のリニューアル後の焼き餃子について、同じ仕様だと判断することはできません。

アレルギーがある人は注意

西荻窪店の公式予約サイトには、アレルギー対応を行っていない旨が記載されています。

同じ厨房内で複数のメニューを調理しており、食器や調理器具などを通じてアレルゲンが混入する可能性があるためです。

ニンニク不使用の餃子だからといって、食物アレルギーにも対応できるわけではありません。

アレルギーがある場合は、特に注意が必要です。

【プロの結論】台北餃子 張記がおすすめな人・おすすめできない人

ここまでの公式情報と口コミを踏まえると、張記の魅力は、単に餃子が食べられることだけではありません。

手包み点心を中心に、台湾風の料理や中華料理を組み合わせて楽しめる点にあります。

おすすめできる人

- 焼き餃子、水餃子、小籠包を食べ比べたい人
- 手包みの点心に興味がある人
- 台湾料理や魯肉飯が好きな人
- 梅田で1,000円台の点心付きランチを探している人
- 友人や家族と複数の中華料理をシェアしたい人
- 西荻窪でニンニク不使用の棒餃子を試したい人

あまりおすすめできない人

- とにかく安い餃子だけを食べたい人
- 静かな空間でゆっくり過ごしたい人
- 料理の味付けが濃い中華料理が苦手な人
- 食物アレルギーへの個別対応を必要とする人

特に梅田店は、2026年10月のリニューアルによって料理の幅が広がっています。餃子だけを目的にするより、点心と中華料理を組み合わせて楽しむ利用方法が向いています。

一方、西荻窪店は棒餃子や水餃子を目当てに訪れる楽しみがあります。

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【台北餃子 張記に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：台北餃子 張記の名物は何ですか？

A1：代表的な料理は焼棒餃子、水餃子、手包み小籠包です。特に西荻窪店の台北棒餃子はニンニク不使用を特徴として紹介されています。

Q2：梅田店のランチはいくらですか？

A2：2026年秋の公式メニューでは、平日のシングルメインランチが税込1,089円から、ダブルメインが1,309円、トリプルメインが1,529円です。週末・祝日は価格が異なります。

Q3：梅田店と西荻窪店のどちらがおすすめですか？

A3：手仕込み点心や麻婆豆腐、海老料理などを幅広く楽しみたいなら梅田店、ニンニク不使用の棒餃子や週末の中華粥ランチを楽しみたいなら西荻窪店がおすすめです。

Q4：台北餃子 張記の餃子はすべてニンニク不使用ですか？

A4：西荻窪店の公式説明では台北棒餃子についてニンニク不使用とされています。ただし、すべての料理や梅田店の全メニューがニンニク不使用というわけではありません。

Q5：魯肉飯（ルーローハン）は食べられますか？

A5：梅田店の2026年秋の公式ランチメニューでは、トリプルメインランチの選択肢にじっくり煮込んだ魯肉飯が掲載されています。

Q6：梅田店は予約できますか？

A6：公式店舗情報では予約を受け付けています。営業時間は11時から23時で、ランチは11時から15時です。混雑が気になる場合は事前予約を検討するとよいでしょう。

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まとめ：台北餃子 張記は手包み点心と台湾料理を楽しむ中華酒場

台北餃子 張記は、焼棒餃子、水餃子、小籠包などの点心を中心に、台湾風の料理や中華料理を楽しめるお店です。

2026年10月の情報で特に注目したいのは、ホワイティうめだ店の10月9日のリニューアルです。

新しい梅田店では、毎朝手包みする点心に加え、麻婆豆腐、海老料理、魯肉飯など、食事の選択肢が広がりました。ランチも小籠包と水餃子付きで、税込1,000円台から楽しめます。

一方、西荻窪店ではニンニク不使用の台北棒餃子や手包み小籠包、鶏出汁中華粥など、独自の魅力が続いています。

店舗選びで失敗しないためには、梅田店はリニューアル後の最新メニュー、西荻窪店は棒餃子と週末ランチの内容を確認することが大切です。

価格、営業時間、メニューは変更される場合があるため、訪問前には各店舗の公式案内を確認しておきましょう。

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