銀座緑寿庵清水の金平糖は何が人気？値段・限定品・京都本店との違いを2026年版で徹底解説

銀座で特別な和菓子や気の利いた手土産を探している人から支持を集める「銀座緑寿庵清水（ぎんざりょくじゅあんしみず）」。京都で1847年（弘化4年）に創業した老舗金平糖専門店が手掛ける店舗で、伝統的な砂糖味だけでなく、果物や乳製品、日本酒などの風味を生かした個性的な金平糖を取りそろえている。なかでも銀座ソーダやいよかん果実糖、おはぎの金平糖など、一般的な金平糖のイメージを覆す商品が話題だ。

2026年10月末時点の公式情報や2026年の取材記事、利用者の口コミを確認すると、銀座店の魅力は京都本店とは異なる商品展開にある。価格は定番の小さな商品から3,000円を超える限定品まで幅広く、数量限定商品は早い時間に売り切れることもある。営業時間やアクセス、電話・FAXによる地方発送の方法も含め、購入前に知っておきたい情報を整理した。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

- 銀座店の特徴： 京都本店とは異なる銀座オリジナル商品が充実。銀座ソーダやおはぎの金平糖などが代表的。
- 価格の目安： 2026年の取材記事では、いよかん果実糖3,240円、おはぎの金平糖2,700円、梅紫蘇あられの金平糖2,970円（税込）。
- 限定商品： いよかん果実糖は1日10個限定と紹介されており、早い時間に売り切れる場合がある。
- 営業時間： 平日11:00～19:30、土日祝11:00～18:30。水曜日定休。
- 通販： 公式オンライン販売は実施していない。電話・FAXによる注文と地方発送に対応している。

【1】銀座緑寿庵清水とは？1847年創業の老舗が銀座に構えた特別な店舗

緑寿庵清水の歴史は、江戸時代末期の弘化4年（1847年）にさかのぼる。初代・清水仙吉が京都の百万遍で創業し、代々受け継がれてきた金平糖づくりの技術を守り続けている。

現在の五代目は清水泰博氏。三代目のころから肉桂や濃茶などの味付き金平糖が作られ始め、四代目・清水誠一氏の時代には果物などの素材を生かした商品開発が本格化した。

公式の沿革では、伝統的な製法を基礎に約60種類の商品を生み出してきた歴史が紹介されている。2026年7月のTABIZINEの取材記事では、90種類以上の金平糖を生み出してきたと紹介されており、店舗や季節を横断した商品展開の豊富さがうかがえる。

金平糖づくりに20年以上の修業が必要とされる理由

緑寿庵清水の金平糖が一般的な砂糖菓子と異なるのは、素材の風味を結晶の中に閉じ込める独自の製法にある。

金平糖の核となるのは「イラ粉」と呼ばれる小さな粒。これを回転する釜に入れ、糖蜜を少しずつ掛けながら、職人がコテでほぐして形を整えていく。

その日の気温や湿度によって蜜の状態が変わるため、一定のレシピだけでは製造できない。職人は金平糖が釜の中で転がる音や状態を確かめながら、温度や蜜の濃度、釜の角度などを調節する。

公式サイトでは、砂糖の金平糖を作る技術の習得に「コテ入れ十年、蜜掛け十年」といわれるほどの時間が必要と説明されている。

さらに、果物や乳製品などを使った味付き金平糖は、素材に含まれる水分や酸、油分などの影響で結晶化が難しい。新しい商品の開発には2年以上かかることもある。

一種類を完成させるまでに約16～20日間を要するという製法は、商品の価格や希少性を理解するうえでも重要なポイントだ。

単に砂糖を固めたお菓子ではなく、素材の風味と職人の技術を組み合わせた小さな工芸品。それが緑寿庵清水の金平糖の大きな特徴となっている。

【2】銀座緑寿庵清水の人気商品・メニュー一覧と金平糖の値段

銀座店で商品を選ぶ際に知っておきたいのが、定番商品、銀座限定商品、季節商品、特別な贈答用商品の違いだ。

2026年7月のTABIZINEによる取材記事では、銀座店の人気商品として、いよかん果実糖、おはぎの金平糖、梅紫蘇あられの金平糖が紹介された。

ここでは、確認できた価格と特徴を整理する。

2026年に紹介された銀座店の人気商品

1. いよかん果実糖

- 参考価格：3,240円（税込）
- 特徴：愛媛県産いよかんの乾燥した果皮を核に使用
- 販売数：1日10個限定と紹介
- 味わい：柑橘らしい爽やかな香りと果実感

銀座店の商品のなかでも注目度が高い一品。一般的な金平糖のように砂糖の甘さが中心となるのではなく、いよかんの香りや風味をしっかり楽しめる。

2026年7月の取材記事では、朝のうちに売り切れることもあると紹介されている。確実に購入したい場合は、訪問前に店舗へ問い合わせておきたい。

2. おはぎの金平糖

- 参考価格：2,700円（税込）
- 特徴：国産うるち米を核に使用
- 味わい：北海道産小豆の蜜によるおはぎらしい風味

五代目が銀座店のオープンに合わせて考案した商品の一つ。

うるち米を核に使い、その周囲に小豆の蜜を重ねることで、おはぎの味わいを金平糖で表現している。

一般的なフルーツ系とは異なり、和菓子らしい素材の組み合わせが特徴。ウイスキーとの相性も紹介されている。

3. 梅紫蘇あられの金平糖

- 参考価格：2,970円（税込）
- 特徴：特撰もち米を膨らませた玉あられを使用
- 味わい：梅肉と赤紫蘇の風味、ほどよい塩味

口に入れたときの甘さだけでなく、梅と紫蘇の風味、あられのサクッとした食感が楽しめる商品。

お茶請けとしても個性があり、甘いものが好きな人だけでなく、一般的な金平糖とは違う味を試してみたい人にも向いている。

銀座店の定番商品「にじの星」シリーズ

銀座店で定番として知られるのが、東京店向けの味を集めた「にじの星」シリーズだ。

東京デジタル茶の湯マップの店舗紹介では、次の8種類が紹介されている。

- 王林リンゴ
- 柚子
- 葡萄
- あまおう苺
- 銀座ソーダ
- ピーチパイン
- リッチネス・バニラ
- ピンクレモン

果物の酸味や甘みを生かした商品から、乳製品を思わせるまろやかな味まで幅広い。

特に銀座ソーダは、銀座店らしさを感じられる商品として注目したい。ソーダの爽やかさを金平糖で表現したオリジナルの味で、一般的なフルーツ系とは異なる楽しみ方ができる。

Yahoo!マップのユーザー投稿メニューでは、銀座ソーダの金平糖は1,080円と掲載されている。ただし、これは投稿型メニューの表示価格であり、2026年10月現在の公式確定価格ではない。

2026年の食べログ口コミには、王林リンゴや柚子の金平糖を税込1,188円で購入した例もある。価格や容量、包装によって違いが生じる可能性があるため、購入時には店頭で確認したい。

商品と価格・店舗の関係を整理

※価格は2026年の取材記事や利用者投稿などに基づく参考値。公式の現行価格表ではない商品も含まれる。販売価格、容量、在庫は店舗に確認したい。

【3】銀座限定商品と京都本店は何が違う？選ぶべき店舗を比較

銀座緑寿庵清水を訪れる前に理解しておきたいのが、京都本店と銀座店は単に同じ商品を別の場所で販売している店舗ではないという点だ。

文化庁の食文化関連調査では、銀座店の商品は京都本店と異なるものが多く、五代目が考案した素材そのものを核に使用する金平糖が特徴的だと紹介されている。

銀座店では、いよかん果実糖やおはぎの金平糖など、従来の金平糖とは異なる発想の商品が展開されている。

一方、京都本店は1847年から続く製造の中心地。定番商品や茶道専用、季節限定、究極の金平糖など、伝統的な金平糖づくりの幅広さを楽しめる。

京都本店と銀座店の違い

銀座店の魅力

銀座店は2017年にオープン。東京の中心地で伝統の金平糖を知ってもらうための店舗として、銀座オリジナル商品を充実させてきた。

白とグレーを基調としたスタイリッシュな店内も特徴。宝石店のショーケースを思わせる空間に、さまざまな色や形の金平糖が並ぶ。

初めて購入する人にとっては、味を選ぶ楽しさそのものが魅力になる。

京都本店の魅力

京都本店は京都市左京区の百万遍にある。創業の地であり、伝統的な金平糖づくりの歴史を感じられる場所だ。

2026年7月の取材記事では、京都本店限定のミルクの金平糖も紹介された。ジャージー牛乳を使った濃厚な味わいで、銀座店とは違う商品に出会える。

また、赤ワインやチョコレートなどを使った究極の金平糖シリーズも、緑寿庵清水の技術を象徴する商品群となっている。

祇園店について

京都には祇園店もあり、観光や贈答品の購入に利用できる。店舗ごとに商品や季節限定品の取り扱いが異なるため、欲しい商品が決まっている場合は事前確認が欠かせない。

つまり、銀座店は独創的な味や東京限定の商品を楽しみたい人、京都本店は老舗の歴史や京都ならではの商品を楽しみたい人に適している。

【4】銀座緑寿庵清水の口コミ・評判は？手土産やギフトとして人気の理由

銀座緑寿庵清水の口コミを確認すると、評価されているポイントは大きく三つある。

1. 金平糖のイメージが変わるほど豊かな味

2026年の食べログ口コミでは、あまおう苺やバニラ、柚子などを購入した人から、従来の金平糖とは違う風味や食感を評価する声が見られる。

特に素材の味がしっかり感じられることや、噛んだときに風味が広がる点が印象に残っているようだ。

2026年3月の口コミには、価格は安くないものの、それだけ支払う価値があると感じたという評価もある。

2. 高級感のある店内と包装

銀座店の白を基調とした内装や、商品を美しく見せるディスプレイも好評だ。

小さな金平糖が宝石のように並ぶ様子は、一般的な和菓子店とは異なる印象を与える。

贈り物として購入する場合、味だけでなく見た目や包装も重要になる。その点で、緑寿庵清水は特別感を演出しやすい商品といえる。

3. 手土産としての満足度

Yahoo!マップの口コミでは、2026年に参照できる掲載値で4.08（28件）、食べログでは3.54という評価が掲載されている。

両サービスは評価基準や投稿者が異なるため、単純な点数比較はできないが、手土産に適しているという評価が目立つ。

一方で、価格が高めという意見もある。特別な贈答品として購入するなら納得しやすいものの、日常的なお菓子として大量に購入する場合は予算を考慮したい。

どんな人へのギフトに向いている？

- 和菓子や京都の老舗文化が好きな人
- 珍しい味のお菓子を楽しむ人
- 目上の人や仕事関係者への上品な手土産を探している人
- 結婚祝いや季節の贈答品に特別感を持たせたい人
- お酒やお茶と合わせるお菓子が好きな人

反対に、価格の安さや大容量を重視する人には、必ずしも最適とはいえない。

また、相手が強い甘さを苦手としている場合は、購入前にフルーツ系や日本酒系など、味の方向性を相談して選ぶとよい。

【5】営業時間・アクセス・予約方法と売り切れを避けるポイント

銀座店は銀座6丁目に位置し、銀座駅から歩いてアクセスできる。買い物や食事の前後に立ち寄りやすい立地だ。

店舗基本情報

- 店名：銀座 緑寿庵清水
- 住所：東京都中央区銀座6丁目2-1 Daiwa銀座ビル1階
- 電話番号：03-5537-9111
- FAX：03-5537-9112
- 平日営業時間：11:00～19:30
- 土日祝営業時間：11:00～18:30
- 定休日：水曜日
- 水曜日が祝日の場合：翌木曜日が休業日

アクセス

東京メトロ銀座駅C2出口から徒歩約5分、JR有楽町駅から徒歩約10分が店舗案内に掲載されている目安だ。

銀座6丁目のDaiwa銀座ビル1階にあるため、初めて訪れる場合は住所を確認しておくと迷いにくい。

予約はできる？売り切れを避けるには

緑寿庵清水は手作りの商品が中心であり、すべての商品を常に同じ数量だけ用意できるわけではない。

公式の営業案内でも、天候や製造工程によって商品の発売日や数量が変更される場合があること、予約によって掲載商品が品切れになる場合があることを案内している。

限定品の予約は基本的に受け付けているが、商品によって例外がある。

銀座店では梅結びボンボニエールの予約を受け付けていない旨も案内されている。

特に注意したいのが、数量限定のいよかん果実糖だ。2026年7月の取材記事では1日10個限定と紹介され、朝のうちに売り切れる場合もあるとされている。

確実に購入したい場合は、次の手順がおすすめだ。

1. 購入したい商品と数量を決める。
2. 来店前に銀座店へ電話する。
3. 当日の在庫、取り置きや予約の可否を確認する。
4. 限定品の場合は販売日や受け取り方法も確認する。

大量購入や会社の記念品などで利用する場合も、手作りのため希望数をすぐに用意できない可能性がある。余裕を持った問い合わせが望ましい。

【6】通販で購入できる？日本酒の金平糖と2026年最新情報

銀座緑寿庵清水を検索する人が間違えやすいのが、通販の購入方法だ。

公式サイトでは、現在インターネットによる直接販売を行っていないと明記している。

ネットショップで商品名を検索すると、緑寿庵清水の金平糖が掲載されている場合があるが、公式販売とは限らない。公式側は高額な転売品や類似販売に対して注意を呼びかけている。

公式の通販購入方法は電話・FAXによる地方発送

店舗へ直接行けない場合でも、電話やFAXによる注文で地方発送を依頼できる。

銀座店への問い合わせ先は次のとおり。

- 電話：03-5537-9111
- FAX：03-5537-9112

京都本店への注文・問い合わせ先は電話075-771-0755、FAX075-771-0766。

商品の種類や在庫、発送方法、送料、支払い方法については、注文前に確認しておきたい。

特に、公式サイトが案内する電話・FAX注文と、第三者が運営するネットショップでの購入は区別する必要がある。

日本酒の金平糖とは？十四代との特別なコラボレーション

緑寿庵清水の商品で特に興味深いのが、日本酒を素材に使用した金平糖だ。

その代表的な企画が、山形県の高木酒造が手掛ける日本酒「十四代」とのコラボレーションである。

この企画は、金平糖、日本酒、有田焼という異なる分野の職人が参加する取り組みとして2023年に始まった。

2025年4月15日には3年目の商品が発表され、金平糖と深川製磁のオリジナルボンボニエールを組み合わせた数量限定セットが販売された。

当時の価格は次のとおり。

- 群青：27,500円（税込）
- 赤絵：29,700円（税込）

いずれも金平糖35gとボンボニエール120gのセットで、群青50セット、赤絵100セットの限定販売だった。

この価格は2025年版の実績であり、2026年版の価格を示すものではない。

日本酒を金平糖にする難しさは、加熱によって日本酒の香りや風味が失われやすいことにある。緑寿庵清水の公式プレスリリースでは、約16日間をかけて日本酒の味と香りを閉じ込める製法が説明されている。

また、2026年の公式新着情報には、次の動きが掲載された。

- 2026年5月22日：2026年度「究極 日本酒 十四代の金平糖」の案内
- 2026年9月11日：第六弾「究極 日本酒金平糖」の日本酒蔵元決定

日本酒の金平糖は、単なる珍しい味の商品ではない。酒蔵、金平糖職人、陶磁器の職人によるものづくりの協業という点でも注目できる。

ただし、特別企画の商品は通常商品と異なり、数量や予約期間が限られる。2026年版を購入したい場合は、公式の最新案内と銀座店の受付状況を確認する必要がある。

【プロの結論】銀座緑寿庵清水で失敗しない商品選び

銀座緑寿庵清水の商品選びで重要なのは、価格だけで判断しないことだ。

同じ金平糖でも、果物を核にした商品、あられを使用した商品、日本酒を素材にした商品では、製造工程も味わいも異なる。

初めて訪れる人には、まず銀座ソーダや王林リンゴ、柚子などの定番商品がおすすめ。緑寿庵清水らしい独創性を楽しみたいなら、おはぎの金平糖や梅紫蘇あられの金平糖を選ぶと違いが分かりやすい。

大切な人への贈り物なら、いよかん果実糖などの限定商品も候補になる。ただし、数量が限られるため、事前確認が欠かせない。

そして、京都本店と銀座店は商品構成が異なる。京都の老舗らしい定番商品を探しているのか、銀座ならではの独創的な味を楽しみたいのかを明確にすると、購入後の満足度も高くなる。

【よくある質問】銀座緑寿庵清水に関するFAQ

Q1：銀座緑寿庵清水の金平糖は1個いくらくらいですか？

A1：商品によって異なります。2026年の取材記事では、銀座店のいよかん果実糖が3,240円、おはぎの金平糖が2,700円、梅紫蘇あられの金平糖が2,970円（税込）です。定番商品は1,000円台の購入例もあります。

Q2：銀座店限定の人気商品は何ですか？

A2：銀座ソーダ、いよかん果実糖、おはぎの金平糖、梅紫蘇あられの金平糖などが挙げられます。特にいよかん果実糖は1日10個限定と紹介されている商品です。

Q3：京都本店と銀座店では同じ金平糖を買えますか？

A3：商品構成は異なります。銀座店は銀座オリジナル商品が充実し、京都本店では京都ならではの定番商品や限定商品を楽しめます。店舗限定品は事前確認がおすすめです。

Q4：銀座緑寿庵清水はネット通販に対応していますか？

A4：公式のインターネット販売は行っていません。電話・FAXによる注文と地方発送には対応しています。公式が注意喚起している高額転売品や類似販売には気を付けてください。

Q5：金平糖が売り切れることはありますか？予約できますか？

A5：あります。特に数量限定品は早い時間に売り切れる場合があります。限定品の予約は受け付けていますが、一部対象外の商品もあるため、銀座店へ電話で確認してください。

まとめ：銀座緑寿庵清水は限定商品と職人技を楽しめる特別な金平糖専門店

銀座緑寿庵清水は、1847年創業の京都の伝統を受け継ぎながら、銀座ならではの独創的な金平糖を展開する専門店だ。

銀座ソーダやいよかん果実糖、おはぎの金平糖、梅紫蘇あられの金平糖など、素材の特徴を生かした商品は、一般的な金平糖とは異なる魅力を持つ。

2026年10月末時点で確認できる情報では、銀座店の営業時間は平日11:00～19:30、土日祝11:00～18:30。水曜日が定休日となっている。

購入時に押さえておきたいのは、次の4点だ。

- 限定商品や人気商品は事前に在庫を確認する。
- 京都本店と銀座店では商品構成が異なる。
- 公式通販はなく、地方発送は電話・FAXで申し込む。
- 価格や販売状況は商品・時期によって変わるため、最新情報を店舗に確認する。

特別な手土産を探している人にも、自分へのご褒美として新しい和菓子を味わいたい人にも、銀座緑寿庵清水は魅力的な選択肢となる。

一粒の金平糖に込められた職人の技術と素材へのこだわり。銀座を訪れる際には、京都本店とは違う商品との出会いも楽しみながら、自分に合った一品を選んでみてほしい。

主な確認資料： 緑寿庵清水公式サイト・営業案内・商品紹介、文化庁の食文化調査、2026年7月のTABIZINE取材記事、東京デジタル茶の湯マップ、株式会社緑寿庵清水のプレスリリース、食べログ・Yahoo!マップの利用者投稿。

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