スタンプタウン・コーヒー・ロースターズの最新情報｜2026年の新店舗・買収・評判と噂の真相を徹底解説

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ（Stumptown Coffee Roasters）は、アメリカ・オレゴン州ポートランドで誕生したスペシャルティコーヒーブランドです。1999年の創業以来、生産者との直接取引、独自の焙煎技術、品質にこだわったコーヒーづくりで知られ、アメリカのサードウェーブコーヒーを代表する存在へと成長しました。日本では京都のエースホテル京都に海外初進出店舗を構えています。

2026年は、親会社のKeurig Dr PepperによるJDE Peet'sの買収、長年営業してきたポートランド店舗の閉店、ロサンゼルスでの新旗艦店オープン、経営トップの交代など、ブランドを取り巻く動きが相次いでいます。一方、9月には定番ブレンドの製造方針を紹介する新しい公式記事も公開されました。スタンプタウンコーヒーの最新情報から、人気商品、ロースターとしての実力、ネットの反応、炎上や経営不安の噂の真相まで詳しく解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 創業と特徴：1999年にポートランドで創業。2003年から生産者との長期的な直接取引を推進している。
• 2026年の最新ニュース：親会社の買収、経営トップの退任、ポートランドの店舗閉店とロサンゼルスの新店舗開業が話題。
• 人気コーヒー：看板商品Hair BenderやオーガニックブレンドHoller Mountainなどを展開。
• 日本での展開：京都のエースホテル京都に海外初店舗を営業。日本国内の公式店舗として確認できるのは京都店。
• 炎上・噂の真相：2026年の主な話題は経営再編と店舗戦略。大規模な不祥事や全店閉鎖を裏付ける発表は確認されていない。

【基本情報】スタンプタウン・コーヒー・ロースターズとは？創業から現在までを解説

1999年にポートランドで誕生したスペシャルティコーヒーブランド

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズは、1999年にアメリカ・オレゴン州ポートランドで創業しました。創業者はデュアン・ソレンソン（Duane Sorenson）です。

最初のカフェは、ポートランド南東部のディビジョン・ストリートにあった元美容室を改装した小さな店舗でした。当初は少人数のスタッフと小型の焙煎機を中心とした事業でしたが、品質を重視する姿勢が評判を呼び、次第に全米のコーヒー愛好家から注目されるようになります。

創業当初の店舗名に関連する「Hair Bender」は、現在もブランドを代表するエスプレッソブレンドの名前として受け継がれています。単なる商品名ではなく、創業時の店舗とブランドの歴史をつなぐ象徴的な存在です。

サードウェーブコーヒーを広めた存在

スタンプタウンを理解するうえで欠かせないのが、サードウェーブコーヒーという考え方です。

サードウェーブコーヒーは、コーヒーを大量消費される飲料としてだけでなく、産地、農園、生産者、品種、精製方法、焙煎、抽出までを含めた一つの文化として捉える潮流です。

スタンプタウンは、豆を仕入れて焙煎するだけでなく、生産者との関係づくりにも力を注いできました。2003年にはグアテマラのエル・インヘルト農園を営むアギーレ家との直接取引を開始しています。この関係は現在も継続していると公式サイトで紹介されています。

生産地の情報を明らかにし、コーヒーがどのような環境で生産されたのかを消費者に伝える姿勢は、ブランドの差別化につながっています。

2015年の買収で経営体制が変化

スタンプタウンは長く独立系ロースターとして認知されてきましたが、2015年10月、アメリカのコーヒー企業Peet's Coffeeによる買収が発表されました。

当時の公式発表では、買収後もスタンプタウンは独立した事業運営を続け、自社でコーヒーの調達、焙煎、コールドブリューの製造を行う方針が説明されていました。

この買収は、ブランドが大きな流通網や経営資源を活用する転換点でした。一方、独立系ブランドとして築いてきた品質や文化をどう維持するかという課題も生まれています。

2015年の買収は、2026年の親会社再編を理解するための重要な出発点です。

【商品・品質分析】人気コーヒーとロースターとしての実力

Hair Bender：ブランドを象徴する看板ブレンド

スタンプタウンの代表商品として知られるのがHair Benderです。

公式商品情報では、シトラス、ダークチョコレート、レーズンを思わせる風味が特徴として紹介されています。複数の産地のコーヒーを組み合わせることで、甘さ、複雑さ、ボディ感のバランスを追求したブレンドです。

エスプレッソ用としてブランドのカフェで使用されるほか、ドリップやフレンチプレスなどでも楽しめます。

特に注目したいのは、エスプレッソ専用の豆として味を固定しているわけではない点です。抽出方法を変えることで異なる風味を楽しめるため、自宅でコーヒーを淹れる人にも扱いやすい商品です。

Holler Mountain：毎日飲みたいオーガニックブレンド

もう一つの代表商品がHoller Mountainです。

こちらはブランドのオーガニックコーヒーとして知られ、シトラス、キャラメル、ベリージャムを思わせる味わいが公式の商品説明に掲載されています。

中煎りを基本とし、明るい酸味と甘さ、しっかりしたボディのバランスを重視しています。エスプレッソだけでなく、日常的なドリップコーヒーにも使いやすいブレンドです。

深煎りの苦味が強いコーヒーよりも、果実感や甘さを楽しみたい人に向いています。

2026年9月に公開された定番ブレンドの製造解説

2026年9月18日、スタンプタウンは公式ブログで「How Stumptown Coffee Blends Are Made」という記事を公開しました。

記事では、定番のホールビーン商品としてHair Bender、Holler Mountain、Founder's、Homestead、Hundred Mileの5種類を紹介しています。

特に興味深いのは、ブレンドの品質を維持するために、産地ごとの豆の特徴を考慮しながら配合を調整している点です。

たとえばHair Benderでは、中南米産の水洗式コーヒーが甘さとクリーンな後味を支え、東アフリカ産の豆が複雑さや花のような香りを加え、インドネシア産のセミウォッシュドコーヒーがシロップのような質感を生み出すと説明されています。

つまり、スタンプタウンのブレンドは単純に複数の豆を混ぜた商品ではありません。異なる産地の個性を組み合わせ、年間を通じて一定の味わいを実現するための品質管理が行われています。

コールドブリューにも強いブランド

スタンプタウンは、コールドブリューの分野でも存在感を持っています。

公式のブランド紹介によると、コールドブリューの製造は2011年に小規模な設備から始まりました。その後、製造体制を拡大し、缶入り商品や濃縮タイプ、ニトロコールドブリューなどを展開するようになりました。

ニトロコールドブリューは、抽出したコーヒーに窒素を加えることで、クリーミーな口当たりと特徴的な注ぎ方を実現した商品です。ミルクを加えなくても滑らかな飲み心地を楽しめる点が特徴です。

また、オリジナルコールドブリューに加え、OATLYのオーツミルクを使用した商品や、カフェインを抑えたデカフェタイプなど、飲み方やライフスタイルに合わせた選択肢も用意されています。

【生産者との関係】Direct Tradeと焙煎技術がブランドを支える理由

2003年から続くDirect Tradeとは？

スタンプタウンのブランド価値を支えているのがDirect Trade（ダイレクトトレード）です。

これは、ロースターがコーヒー生産者と直接的な関係を築き、豆の品質や価格、取引の継続性を重視する調達モデルです。

スタンプタウンの公式説明では、品質に応じた価格設定、サプライチェーンの透明性、長期的な生産者との関係という3つの原則が掲げられています。

一般的なFair Trade認証とは仕組みが異なります。Fair Tradeが第三者機関による認証や基準価格などを重視するのに対し、スタンプタウンのDirect Tradeは生産者との関係や品質に連動した価格設定を重視しています。

2024年の調達実績にも注目

公式サイトが公表している2024年の調達データでは、購入したコーヒーの90％超が、3年以上連続して取引しているDirect Tradeの生産者パートナーから調達されていました。

さらに、購入したコーヒーの100％について、Enveritasによる30項目のサステナビリティ基準に基づく独立検証を受けたと説明しています。

こうした数字は、ブランドが掲げる理念を具体的な調達活動に結び付ける材料になります。ただし、これらは企業が公表した調達実績であり、すべての生産者の経営状況や労働環境を一律に評価する数字ではありません。

伝統的なProbat焙煎機を使い続ける理由

焙煎設備にもスタンプタウンらしさがあります。

創業当初からドイツ製のProbat焙煎機を使用しており、現在も整備・再生されたビンテージ機を含めて活用していると公式サイトで紹介されています。

焙煎チームの経験も特徴の一つです。公式のブランド紹介では、焙煎チームが合計120年以上の経験を持つと説明されています。

焙煎の目的は、ロースター独自の強い風味を豆に付けることではなく、生産地や品種が持つ個性を引き出すことです。

この考え方は、産地ごとの違いを重視するサードウェーブコーヒーの思想と一致しています。

B Corp認証と環境への取り組み

スタンプタウンは2018年にB Corp認証を取得しました。

B Corpは、企業の社会・環境への影響、透明性、説明責任などを評価する認証制度です。スタンプタウンは生産者との取引だけでなく、焙煎施設の環境負荷削減や従業員への支援にも取り組んでいます。

公式の沿革によると、2012年にはポートランドの焙煎施設にRTO（再生熱酸化装置）を導入し、焙煎工程で発生する熱を再利用する仕組みを整えました。

こうした取り組みは、コーヒーの味だけでなく、豆が生産されてから消費者に届くまでの過程を評価する人にとって重要な判断材料です。

【2026年最新ニュース】買収・経営者退任・店舗閉店と新店舗の経緯解説

2026年のスタンプタウンを語るうえで重要なのは、経営体制の変化と店舗戦略が同時に動いていることです。

特に注目されるのは、親会社のKeurig Dr PepperによるJDE Peet'sの買収です。スタンプタウン単独の買収ではありませんが、ブランドの今後を考えるうえで大きな意味を持つ出来事です。

2026年4月：Keurig Dr PepperがJDE Peet'sを買収

2026年4月1日、アメリカの飲料大手Keurig Dr Pepper（KDP）は、JDE Peet'sの株式96.22％を取得したと発表しました。

その後の公開買い付け手続きによって取得比率は97.75％に達し、JDE Peet'sはKDPのコーヒー事業部門に組み込まれました。

スタンプタウンは2015年にPeet's Coffeeに買収されたブランドです。その後の企業再編を経てJDE Peet'sのグループに属し、2026年のKDPによる買収によって、さらに大きな国際コーヒー企業グループの傘下に入ることになりました。

KDPは将来的に飲料事業とグローバルコーヒー事業を別会社に分離する構想も発表しています。2026年末までの分離に向けた事業準備を目標としていますが、実際の実施時期は経営上の条件や市場環境に左右されます。

2026年2月：ポートランドのBelmont店が閉店

2026年2月28日、ポートランドのBelmontカフェが営業を終了しました。

この店舗は2001年に開店し、約25年間にわたって地域のコーヒー文化を支えてきた場所です。地元メディアのPortland Monthlyによると、閉店理由として挙げられたのは、店舗を現在のニーズに合わせて改修するための費用負担でした。

店舗側は、ポートランドへのコミットメントを続け、新しい出店場所を探していく姿勢を示していました。

この閉店は長年の常連客にとって寂しいニュースでしたが、ブランド全体の営業終了を意味するものではありません。

2026年6月：Laura Szeliga社長が退任

2026年6月には、スタンプタウンを約5年間率いてきたLaura Szeliga氏が会社を離れたことが報じられました。

同氏はLinkedInで退任を報告し、チームや取引先への感謝を表明するとともに、スタンプタウンらしいブランド文化が今後も続くことへの期待を示しました。

この退任はKDPによる親会社買収から約2か月後の出来事でした。タイミングから企業再編との関係に関心が集まりましたが、退任理由が買収による対立だったと確定したわけではありません。

2026年8月29日：ロサンゼルスに新旗艦店がオープン

経営体制の変化や既存店の閉店が報じられる一方、2026年8月29日にはロサンゼルスのリンカーンハイツ地区にStarland Cafeがオープンしました。

店舗はかつてStarland Theatreとして使われていた歴史的建築物の一部を活用しています。Daily Coffee Newsの9月24日付報道によると、建物の外観や入口のタイルなど、歴史的な要素を残しながら新しいカフェとして再生されました。

さらに、この店舗には地域のスタッフや卸売取引先を対象にしたトレーニングセンターも設けられています。

閉店だけでなく、新規出店と教育拠点の整備も進んでいることから、2026年の店舗戦略は単純な縮小ではなく、拠点の入れ替えや重点地域への投資という側面を持っています。

主要な出来事と企業・店舗の関係一覧

この経緯から見えてくるのは、スタンプタウンが2026年にブランドの消滅へ向かっているわけではないということです。店舗の入れ替え、親会社の再編、経営者の交代が進む一方で、新しい店舗や教育拠点への投資も行われています。

【日本で飲める？】京都店の場所・営業時間とおすすめの楽しみ方

海外初出店はエースホテル京都

日本でスタンプタウンコーヒーを楽しみたい人にとって、最も重要な拠点がエースホテル京都内のカフェです。

公式サイトによると、京都店はスタンプタウンにとって海外初の店舗です。隈研吾氏がデザインに携わったエースホテル京都の1階に位置し、1926年に建てられた旧京都中央電話局の建物を活用した空間にあります。

店舗ではエスプレッソ、ドリップコーヒー、コーヒー豆、オリジナルグッズを取り扱っています。また、店内で作られるペストリーも楽しめます。

店舗情報

• 店舗名：Stumptown Coffee Roasters Kyoto
• 所在地：京都府京都市中京区車屋町245-2 エースホテル京都1階
• 営業時間：毎日7:00～19:00
• 主な商品：エスプレッソ、ドリップコーヒー、コーヒー豆、オリジナルグッズ、ペストリー

営業時間や提供メニューは変更される可能性があるため、訪問前には公式店舗情報を確認するのがおすすめです。

日本国内での店舗展開は京都が中心

2026年10月時点で公式店舗情報に掲載されている日本の店舗は、エースホテル京都店です。

アメリカではポートランド、ニューヨーク、ロサンゼルスなどに店舗を展開していますが、日本全国にチェーン展開しているブランドではありません。

そのため、東京や大阪などで実店舗を探している場合は、常設店舗があると決めつけず、公式の販売店情報やオンラインストアも確認するとよいでしょう。

初めて購入するならどの豆がおすすめ？

自宅でスタンプタウンのコーヒーを試すなら、まずはHair BenderとHoller Mountainを比較するとブランドの個性を理解しやすくなります。

Hair Benderがおすすめの人

• エスプレッソやカフェラテをよく飲む
• チョコレート系の風味が好き
• 複雑な香りとバランスのよい味わいを楽しみたい

Holler Mountainがおすすめの人

• 毎日飲める中煎りコーヒーを探している
• 柑橘系やベリー系の風味が好き
• オーガニックコーヒーを選びたい

また、コールドブリューを試したい人は、濃縮タイプやニトロタイプも候補になります。コーヒーの苦味を強く感じやすい人は、冷たい抽出による滑らかな口当たりから試してみる方法もあります。

【炎上・噂の真相】ネットの反応とスタンプタウンの経営不安を検証

2026年にスタンプタウンは炎上したのか？

2026年のニュースを追うと、スタンプタウンに関する話題として、店舗閉店、親会社の買収、社長退任などが目立ちます。

ただし、今回確認できた公式発表や主要なコーヒー業界報道では、これらを大規模な不祥事や炎上事件と位置付ける根拠は見当たりません。

経営体制の変更が話題になったことと、企業が不祥事を起こしたことは別問題です。特に買収後の人事異動は、企業グループの再編時に起こり得るものであり、それだけで経営上の問題が発生したとは判断できません。

「スタンプタウンは閉店ラッシュ」という噂の真相

この話題には、実際に閉店した店舗と、新規出店の両方を見る必要があります。

2026年2月にはポートランドのBelmont店が閉店しました。しかし、同年8月にはロサンゼルスのStarland Cafeが開業しています。

さらに、Starland Cafeには地域のトレーニング拠点が併設されており、単なる小規模店舗の出店とは異なる役割も担っています。

したがって、2026年の動向を「全店舗を閉鎖するための撤退」と解釈するのは正確ではありません。地域ごとの店舗構成を見直しながら、新たな投資も進めている状況です。

社長退任は親会社の買収が原因なのか？

Laura Szeliga氏の退任がKDPによる買収の約2か月後だったことから、両者の関係に関心が集まっています。

実際、コーヒー業界メディアのDaily Coffee Newsも、買収後の経営体制の変化という文脈で退任を報じました。

ただし、退任の具体的な理由について、買収による対立や経営方針の不一致が公式に確定したわけではありません。

本人のLinkedIn投稿では、チームや取引先との仕事を振り返り、ブランド文化が継続することへの期待が示されました。コメント欄にも同僚や関係者から感謝や労いの反応が寄せられています。

ネット上の反応を見る際には、退任の事実と、その背景についての推測を分けて考えることが必要です。

ブランドらしさは失われるのか？

ここが今後の最大の注目点です。

スタンプタウンの価値は、コーヒー豆の販売数量だけでは測れません。長期的な生産者との関係、焙煎チームの専門性、地域のカフェ文化、独自の商品開発などが一体となってブランドを形成しています。

大企業の傘下に入ることで、調達、物流、販売、資金面での効率化が期待できる一方、短期的な収益性が優先されれば、独立系ロースター時代の特徴が薄れる可能性もあります。

今後確認したいのは、次の4点です。

• Direct Tradeによる長期的な生産者との契約が継続されるか
• ポートランドの焙煎拠点と品質管理体制が維持されるか
• 定番ブレンドやコールドブリューの品質が変化するか
• 地域密着型のカフェ運営と新店舗への投資が両立するか

こうした実際の変化を追うことが、ブランドの将来を判断するうえで重要になります。

【プロの結論】スタンプタウンコーヒーはどんな人におすすめ？評価基準を整理

おすすめできる人

スタンプタウンは、コーヒーの味だけでなく、豆の産地や生産者、焙煎の背景にも興味がある人に向いています。

特に、次のような人には魅力を感じやすいブランドです。

• スペシャルティコーヒーの産地や品種に関心がある
• エスプレッソやコールドブリューをよく飲む
• 柑橘やチョコレートなど、風味の違いを楽しみたい
• 生産者との長期的な取引を重視するブランドを選びたい
• 自宅でもカフェ品質のコーヒーを楽しみたい

おすすめできない可能性がある人

一方、次のような条件を優先する場合は、ほかのブランドも比較したほうがよいでしょう。

• できるだけ安価なコーヒーを日常的に購入したい
• 日本全国に実店舗があるブランドを探している
• 苦味が強く、深煎り特有の重い味わいだけを求めている
• コーヒーの産地や製造工程にはあまり関心がない

ブランドを評価するための3つの視点

1つ目は、商品そのものの品質です。 Hair BenderやHoller Mountainなど、異なる特徴を持つブレンドを比較し、自分の好みに合うかを確かめることが大切です。

2つ目は、調達と生産者への取り組みです。 Direct Tradeという名称だけで判断せず、取引期間、価格の決定方法、独立した検証の有無などを見ると、ブランドの姿勢をより具体的に評価できます。

3つ目は、企業再編後の継続性です。 親会社が変わっても、従来の品質や調達方針が維持されるかを確認する必要があります。

スペシャルティコーヒーの価値は、単に高価な豆を販売することではありません。生産者の努力を焙煎と抽出によって消費者に届ける一連の仕組みにあります。スタンプタウンの強みは、この仕組みを長期的なブランド戦略として構築してきた点にあります。

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズに関するよくある質問（FAQ）

Q1：スタンプタウン・コーヒー・ロースターズはどこの国のブランドですか？

A1：アメリカのコーヒーブランドです。1999年にオレゴン州ポートランドでデュアン・ソレンソン氏が創業しました。

Q2：スタンプタウンコーヒーの人気商品は何ですか？

A2：代表的な商品はHair BenderとHoller Mountainです。Hair Benderはシトラス、ダークチョコレート、レーズンの風味が特徴で、Holler Mountainはシトラス、キャラメル、ベリージャムを思わせるオーガニックブレンドです。

Q3：日本でスタンプタウンのコーヒーを飲める場所はありますか？

A3：京都のエースホテル京都1階に公式カフェがあります。2026年10月時点の公式情報では、営業時間は毎日7時から19時です。

Q4：スタンプタウンは2026年に買収されたのですか？

A4：正確には、2026年4月1日にKeurig Dr Pepperが親会社のJDE Peet'sの株式96.22％を取得しました。スタンプタウン単独の買収ではなく、親会社を通じた企業再編です。

Q5：2026年にスタンプタウンの店舗は閉店していますか？

A5：はい。ポートランドのBelmont店が2026年2月28日に閉店しました。一方、同年8月29日にはロサンゼルスのLincoln Heights地区にStarland Cafeがオープンしています。

Q6：スタンプタウンは炎上や不祥事を起こしたのですか？

A6：2026年に報じられた主な話題は、親会社の買収、経営者の退任、店舗の閉店と新規開業です。これらを大規模な不祥事や炎上事件と断定できる情報は確認されていません。

Q7：スタンプタウンのDirect Tradeとは何ですか？

A7：コーヒー生産者とロースターが直接的な関係を築き、品質に応じた価格設定や長期的な取引を重視する調達方式です。スタンプタウンは2003年からこの取り組みを進めています。

まとめ：2026年のスタンプタウンは経営再編と新たな成長の転換期

スタンプタウン・コーヒー・ロースターズは、1999年のポートランドでの創業から、Direct Trade、独自の焙煎技術、コールドブリューの商品開発を通じて成長してきたスペシャルティコーヒーブランドです。

2026年は、親会社JDE Peet'sのKeurig Dr Pepperによる買収、Laura Szeliga氏の退任、ポートランドBelmont店の閉店など、経営面で大きな変化がありました。その一方、ロサンゼルスでは新しい旗艦店とトレーニングセンターが開業し、9月には定番ブレンドの製造工程を紹介する公式記事も公開されています。

つまり、現在のスタンプタウンは、創業以来のコーヒーづくりの哲学を維持しながら、大企業グループの中で次の成長段階を模索している状況です。

今後の注目点は、親会社の再編が商品品質や生産者との長期的な関係にどのような影響を与えるかです。新店舗の展開だけでなく、焙煎体制やDirect Tradeの継続性も重要な判断材料になります。

ブランドの本当の価値を知るなら、Hair BenderやHoller Mountainを実際に飲み比べ、生産地や焙煎へのこだわりにも目を向けてみてください。2026年のニュースを追うことと、一杯のコーヒーの品質を確かめること。その両方が、スタンプタウンの現在と今後を理解する近道です。

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